Rohrzucker aus Zuckerrohr      

Eine Bildreportage mit Fotos von Norbert Storch und Ralf Fitzner (www.brasilfotos.de)

Text: Dr. Rolf Daufenbach, IFIM GmbH

 

Rohrzucker aus Zuckerrohr

wurde im Nordosten Brasiliens fotographiert und zeigt den Herstellungsprozess anhand einer traditionellen 'Manufaktur'. Diese Art der Herstellung von Zucker für den lokalen Bedarf ist in Brasilen und vielen anderen Ländern  bis heute üblich. Der Rohrzucker, den wir hier in Deutschland zu kaufen bekommen, kommt hingegen üblicherweise aus großindustrieller Herstellung.

Wir danken Herrn Ralf Fitzner ganz herzlich für die Überlassung der Fotos.
Auf seiner Website www.brasilfotos.de finden sich darüber hinaus sehr viele Aufnahmen aus dem ländlichen Brasilien, auf die wir Sie gerne aufmerksam machen möchten.

Klicken Sie hier, um die Fotos zu sehen.


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