6 of 20Wie Rohrzucker aus Zuckerrohr hergestellt wird (Brasilien)
Der grünliche Saft ist recht kalorienreich und kann entweder unmittelbar getrunken werden, oder er wird gesammelt und zu Zuckerrohrschnaps, Rum oder als Melasse (Rohzucker) weiterverarbeitet.
Fotos: Norbert Storch, Ralf Fitzner (www.brasilfotos.de) Text: Dr. Rolf Daufenbach, IFIM